土豆粉的做法(黄磊大厨教你做土豆粉)

材料清单：一包土豆粉，两棵鲜嫩的油菜，五个饱满的豆泡，一根火腿肠，适量的葱与姜，一勺郫县豆瓣酱，一勺白糖，两勺生抽以及一小勺盐。

烹饪步骤：

1. 先将葱与姜切成细末，油菜清洗干净备用。豆泡和火腿肠切成薄片，摆放在盘中备用。

2. 锅热后倒入适量的油，待油温适中时，放入切好的葱姜炒出浓郁的香味。接着，加入一勺郫县豆瓣酱，用铲子慢慢翻炒，让香味充分融合。

3. 炒锅中加入一勺白糖和两勺生抽，继续翻炒，这时你会发现锅中的酱汁开始变得红亮，如同红油般诱人。倒入适量的清水，等待煮沸。

4. 水烧开后，主角登场——土豆粉缓缓下入锅中。随后，将青菜、豆泡和火腿肠片一并放入，煮上两分钟，让各种食材的味道充分融合。

5. 出锅前，加入一小勺盐进行调味。这时，你会发现这碗土豆粉已经变得色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

最终，将这碗美味的土豆粉盛入碗中，端上桌，便可享用这顿美味的佳肴了。在品尝时，你可以感受到土豆粉的滑嫩、油菜的鲜嫩、豆泡的香脆以及火腿肠的鲜美，再配上浓郁的酱汁，让人回味无穷。