东乡族分布

在甘肃的腹地，东乡族人们以其独特的文化和传统，绘制出一幅绚丽的民族画卷。他们大多居住在甘肃东乡族自治县，其余则分散在和政县和临夏县。自十四世纪后半叶起，东乡族由多个民族融合而成，主要为信仰教的回族人和蒙古人。

东乡族拥有自己独特的语言，虽没有文字记载，但他们的语言丰富而生动。大多数东乡族人都精通汉语，汉文在他们的生活中通用无阻。除了丰富的口头文学和群众娱乐活动，他们的竞技活动也独具特色，如赛马、摔跤、打土块等。“花儿”歌舞形式深受东乡族人民的喜爱，而他们的乐器则包括“四弦子”、笛子和独特的泥制吹器等。

农业是东乡族的主要生产方式，而畜牧业，尤其是养羊业，在生产中也占有重要地位。东乡的“三宝”——桃杏、瓜果、大红枣，享誉全国。在餐桌上，东乡族的文化表现得尤为突出。他们进餐时讲究礼仪，长辈动筷后全家人才能开始用餐，若长辈未能按时回家，全家人都会耐心等待。他们的饮食习惯独特，喜欢吃饭菜合一的食品，如洋芋既可当菜又可当饭，而制作“栈羊肉”更是他们的特色。

东乡族热情好客，客人到来时，主人会献上香茶，有时茶中还会加入冰糖、桂圆或烧枣，称为三香茶。正餐时，他们喜欢以鸡待客，最隆重的待客之道则是献上全羊，把羊的每个部位都精心烹制后上盘。

东乡族男人还有“吃平伙”的习惯。农闲时，他们会凑在一起，共同享用一只肉膘肥美的羊。这种习惯不仅体现了他们的团结精神，也是一种独特的文化体验。在饮食习惯上，他们有一些禁忌，如不吃猪肉、狗肉等，进入墓地和寺也有一些禁忌。

在节庆时期，东乡族会摆设“古隆伊杰”筵席，主要面食品有油香、麻贴等油炸面食。他们不仅会在节日宴请客人时准备这些食品，还会将其作为礼品相互馈赠。

这就是东乡族的独特文化。若您想了解更多关于他们的分布和生活习俗，请关注频道获取更多精彩内容。