香油会过期么

香油真的会过期吗？

香油，又称芝麻油或麻油，是从饱满的芝麻中精心榨取的天然油脂，拥有独特的炒芝麻香气，为日常烹饪增添一抹天然的风味。

每当我们打开一瓶香油，那浓郁的香味便会扑面而来，仿佛诉说着它的质量与故事。如同其他食品一样，香油也有它的保质期。香油的保质期通常不会超过18个月。

当香油逐渐接近或超过其保质期限时，它的香味会逐渐变淡，甚至产生一种刺激性的味道。这是因为香油在氧化分解的过程中，其内部的成分发生了变化。更进一步地，如果香油变质严重，还可能产生一些对人体有害的毒素。这时候，为了健康考虑，请避免食用过期的香油。

在选购香油时，我们可以通过一些简单的方法来辨别其真伪和品质。纯正的香油通常呈淡红色，若将其滴入清水中，会呈现出无色透明、薄薄的大油花。而质量上乘的香油则具有透明度好、无浑浊、无沉淀以及粘度小的特点。

为了确保香油的品质和风味，请务必留意其保质期，并在购买时选择信誉良好的品牌和产品。让每一滴香油都为我们的菜肴增添香气和美味，同时保障我们的健康。