涨知识：普通的筷子是什么时候由谁发明的？

筷子的故事：探寻其起源与传说

筷子，古称箸，作为东亚地区普遍使用的饮食工具，承载着深厚的历史与文化底蕴。据史料记载，筷子的使用历史源远流长，至少有三千多年。关于筷子的起源，流传着多个引人入胜的传说。

首先是大禹的传说。在远古时代，大禹为治理洪水而奔波，时常在野外进餐。有时为了赶时间，刚烧开的汤水无法直接用手触碰。于是，大禹便折下树枝来夹肉或米饭食用。这便是筷子的最初雏形。尽管这一传说并非正史记载，但它反映了熟食烫手时，筷子的应运而生，符合人类生活的发展规律。

《礼记》郑注云提到一种原始的烹饪方式——把食物包裹在树叶中，然后涂上泥巴放置于火中烤熟。在这个过程中，人们不断用树枝拨动食物，使其均匀受热。这一过程也为筷子的形成提供了推测的依据。新石器时代末期尚未有文字记载，但饮食专家的这些推测是有一定科学依据的。

在焦作市的孟州等地流传着另一个关于姜子牙和筷子的传说。相传姜子牙在出山前以屠牛卖饭为生。他虽精通钓鱼，但对其他事务一窍不通，因此生活十分困顿。他的老婆为了另嫁他人，多次试图害他。一次，姜子牙钓鱼空手而归，老婆给他肉吃时窗外飞来一只神鸟不断啄他。姜子牙听从神鸟的指引，用两根细丝竹夹肉进食，从而发现了筷子的妙用。尽管这个传说与史料记载不符，但民间以竹为筷的习俗确实由来已久。

还有一个关于妲己的传说，流传于温县、博爱及其山阳区的恩村一带。妲己是冀州侯苏护之女，途经恩村时留下了许多与筷子有关的故事。传说商纣王曾因对食物的要求苛刻而让众多厨师遭殃。妲己为解决问题，建议纣王使用两根竹条来夹食，这便是筷子的另一种起源说。这只是对姜子牙传说的另一种版本或崇拜的产物。实际上，殷纣王时代已经出现了象牙筷，所以妲己的传说可能更多地是民间传说而非真实历史。

尽管关于筷子的起源和发明者存在多种传说和争议，但不可否认的是筷子作为饮食工具的重要性和其在东亚地区的广泛应用。这些传说和故事不仅丰富了筷子的文化内涵，也让我们更加珍视这一日常用品背后的历史与文化底蕴。在历史的尘封中，宠妃妲己的故事流传千古。这位深受纣王宠爱的妃子，也深知侍奉之道的微妙与难处。每次宫中的酒宴之上，她都会提前品尝每一道菜肴，确保滋味不会让纣王咸淡难决，避免任何可能引起纣王不悦的差错。

有一次，酒宴中的佳肴过于热烫，而调换已来不及，因为纣王已经走到了餐桌前。妲己为了讨得纣王的欢心，急中生智。她取下头上的长玉簪，巧妙地夹起菜肴，又轻轻地吹凉。当菜的温度适中时，再轻送到纣王的口中。纣王如痴如醉，将妲己的这一举动视为独特的恩宠，竟然日日期待。为了满足纣王的这一需求，妲己特命工匠为她制作了两根专用于夹菜的长玉簪。这便是玉筷的雏形，流传至今。

这个故事虽然富有传奇色彩，却更像现实生活的写照，反映出宫廷生活的某些侧面。它更像是一则美丽的传说，而非历史的真相。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经过仔细考证，其年代早于纣王的时代。显然，筷子并非纣王或妲己的发明，而是更早时期的产物。

筷子的起源，如同这段传说一样，充满了生活的智慧和巧思。从远古时代至今，它一直是中国餐桌上的重要角色，承载着深厚的文化底蕴和历史的沉淀。它的出现，不仅仅是一种饮食工具的创新，更是人类文明的进步和智慧的结晶。今天，当我们拿起筷子，品尝美食的也在感受着这份源远流长的文化传承。