武则天的饮食习惯是什么样的？武则天爱吃什么

武则天的饮食之谜及其美食传奇

人们对于权力的向往往往伴随着对其生活细节的揣测，尤其是像武则天这样的历史人物。洛阳，这座她钟爱的城市，不仅是她执掌天下的中心，更是其美食文化的汇聚之地。其中，“水席”中的“燕菜”，更是与她有着一段美丽的传说。据传，有一年洛阳郊外菜农种出一个重达三十斤的大萝卜，被视为祥瑞而献给武则天。御厨们将其烹制成一道汤菜，因其酷似燕窝丝，被武则天赐名为“假燕菜”，从此这道菜名扬四海。但这终究只是个传说，唐代文献中并未记载。

唐代饮食正处于蓬勃发展阶段，烹调体系尚未完全成熟。虽然炒菜可能还未出现或者极为罕见，但这并不妨碍贵族们追求奢靡的生活。《说郛》中记载的烧尾宴菜单，便是一个生动的例证。从中我们可以窥见贵族饮食的奢华，每一道菜都充满了想象力和诱惑。

武则天的饮食习惯并非如人们想象的那样奢侈。身为一个的佛教信徒，她很可能遵循佛教的教义，在一定程度上吃素。她曾经试图将吃素推广到全国，甚至下令天下禁屠。这个决策并未得到广泛的执行。《御史台记》和《资治通鉴》中记载的故事，都反映了底层民众对于禁屠令的暗中抵制。

娄师德在陕州出差时，遇到的饭局上的肉和鱼，虽然厨师以豺咬死为由解释其来源，但明眼人都能看出其中的猫腻。而在另一个故事中，张德得子后宴请同僚，私下杀羊被举报，但最终因家有红白喜事而得到武则天的宽容。这些故事都暗示了武则天的饮食规定在实际操作中并未得到严格的执行。

虽然关于武则天的饮食习惯的史料稀缺，但我们仍可以通过这些传说、文献和故事来尝试还原她的饮食生活。她的饮食习惯，既体现了她的个人信仰，也反映了那个时代的生活风貌和社会风貌。更多关于武则天的故事和传说，我们需要在历史的长河中慢慢。请继续关注我们的频道，让我们一起走进历史，那些奇事异闻。