感恩节晚餐吃什么？

感恩节盛宴：一场味蕾的盛宴

第一道：香气四溢的烤火鸡

用料：火鸡一只、鸡肝少许、香料束、面包片、黑胡椒、盐、红葱头、红酒及鸡高汤。

制作：鸡肝与面包片炒制成馅料，火鸡腹内填入香料束及馅料，外皮撒上胡椒盐，以220℃温度烤约2小时。中途记得为火鸡翻身，确保均匀受热。烤熟后，撒上黑胡椒和盐，即可享用这道美味的烤火鸡。

第二道：寓意吉祥的南瓜饼

用料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉及豆沙馅。

制作：南瓜微波加热后挖，加糯米粉等材料合成面团，分成小块并包入豆沙馅。制作成饼胚后刻上南瓜纹理，再蒸制即可。南瓜与粉的比例需适中，以能和成面团为准。

第三道：奶香浓郁的苹果派

用料：低筋面粉、鸡蛋、苹果、色拉油、白糖及牛奶。

制作：鸡蛋打散后加入白糖和色拉油，再加入低粉制成面团。制作派馅并摆入苹果片，中间加糖，表面涂蜂蜜后，放入预热至180度的烤箱中烤制约30分钟。

第四道：口感丰富的南瓜派

用料：派皮（低筋面粉、细砂糖、黄油等）、派馅（熟南瓜泥、牛奶、椰蓉等）。

制作：先制作面团并冷藏。然后蒸熟南瓜泥并混合派馅原料。将面团擀成薄片后盖上派盘，去除多余边角并插孔。倒入馅料后烤制，待馅料凝固即可出炉。

第五道：金黄酥脆的玉米面包

用料：鸡蛋、砂糖、炼乳、低筋面粉、玉米粉等。

制作：混合粉类材料，打发鸡蛋和砂糖至粘稠，加入炼乳后筛入粉类并小心切拌。倒入铺了烘焙纸的烤模，撒上燕麦片后放入预热好的烤箱烤制。

第六道：绵软香浓的烤土豆泥

用料：土豆、培根、大蒜、奶酪丝等。

制作：土豆切片后蒸熟或煮熟，压成土豆泥。炒香培根和蒜末后加入土豆泥，加盐和黑胡椒碎调味。整形后撒上奶酪丝，放入预热至200度的烤箱烘烤至奶酪融化。

感恩节之夜，与家人围坐一桌，享受这精心准备的盛宴，感受这温暖美好的时光。每一道菜都是对家人深深的祝福与感谢，愿我们都能珍惜这份团聚的喜悦。南瓜美食系列：南瓜布丁与奶油南瓜浓汤

南瓜布丁

小南瓜、鸡蛋、鲜牛奶与奶油，还有白砂糖，这些简单的食材，将为你呈现一道别具一格的南瓜布丁。

将小南瓜切开，取出内部的南瓜肉，蒸煮3-5分钟至熟软。趁热捣成泥状，放凉后与鲜奶油和鲜牛奶混合均匀。倒入打好的鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

接下来，使用过滤网反复过滤搅拌好的奶液，确保口感细腻无杂质。将过滤后的奶液倒入南瓜盅，放入锅中蒸煮。大火煮沸后，转中火继续蒸30-40分钟，直至鲜奶油蛋液凝固成形。

制作焦糖。在另一个锅中加入白砂糖和水，搅拌至浓稠。将焦糖浇在蒸好的布丁上，一道美味的南瓜布丁就完成啦！

奶油南瓜浓汤

这款奶油南瓜浓汤将让你体验到南瓜的甜美与奶油的浓郁。

将南瓜去皮去籽，切成均匀的块状，放入微波炉中加热10-12分钟至熟透。然后，将熟南瓜放入较深容器中，加入适量的牛奶，使用料理棒充分打碎并搅拌均匀。

接着，加入适量的淡奶油，再次打匀。根据个人口味，调入适量的炼乳，搅拌均匀即可。

南瓜的天然甜味与奶油的丰富口感完美结合，让你品味到不一样的南瓜风情。无论是布丁还是浓汤，都是不容错过的美味佳肴。享受烹饪的过程，也享受美食带来的味蕾盛宴吧！