有关食品安全正确表述是

关于食品安全的重要表述

食品安全是一个关乎人类健康的重要议题。在食品加工、存储、销售等环节中，确保食品卫生及食用安全是至关重要的。对于食品安全的表述，我们可以从以下几个方面进行深入理解。

食品安全的核心在于食品的无毒无害。经过高温灭菌处理的食品，应当不含有任何细菌，确保食品不会对人体造成急性、亚急性或慢性危害。这意味着食品在生产、加工、储存等过程中，必须严格遵守卫生标准，防止食品受到污染。

食品安全要求食品符合应有的营养要求。食品不仅要满足人们的口感需求，更要提供人体所需的营养成分。这意味着在食品加工过程中，要尽可能保留食品原有的营养价值，避免过度加工导致营养流失。

食品安全还包括原料的天然性。在食品生产过程中，应尽可能使用天然原料，不添加任何人工合成物质。这不仅有利于保持食品的独特口感和风味，更重要的是降低了食品对人体健康的风险。

值得注意的是，即使食品过了保质期，如果外观、口感正常，也不代表它是安全的。过期的食品可能存在潜在的安全风险，因此消费者应该避免食用过期的食品。

食品安全是一个跨学科领域，涉及到食品加工、存储、销售等各个环节。它关乎人们的健康和安全，是保障公众健康的重要基础。从生产到消费，每一个环节都需要我们严格把关，确保食品的安全和卫生。只有这样，我们才能真正实现食品安全的目标，保障人们的健康和福祉。