土豆咖哩鸡块

美国人 2025-08-27 08:43www.suvorexant.cn美剧剧情网

菜谱宝：土豆咖喱鸡块的烹饪秘笈

家常咖喱盛宴，味蕾起舞的时刻到了！

简介：

今天为大家带来一道色香味俱佳的土豆咖喱鸡块。当鲜嫩的鸡肉遇上香浓的咖喱，加上软糯的土豆和甘甜的胡萝卜，简直是家常美食的绝佳组合。让我们一同走进这道菜的烹饪世界吧！

所需材料：

童子鸡1只、土豆1只、胡萝卜一根、姜、葱、料酒少许、咖喱块一块。

步骤：

1. 前期准备：

鸡肉洗净，斩成块状。

土豆和胡萝卜去皮，切成块状备用。

葱切末，姜切片。

2. 烹饪过程：

烧热油后，放入姜片煸炒出香味，然后加入鸡块，翻炒至鸡肉变色。

倒入料酒，翻炒均匀，为鸡肉去腥增香。

接着加入土豆块和胡萝卜块，翻炒至食材均匀裹上油光。

投入咖喱块，迅速拌匀，使咖喱均匀分布在食材上。

加入小半碗开水，盖上锅盖，用中小火焖煮10~15分钟，直至咖喱和食材充分融合。

3. 最后调味：

待汤汁浓稠时，加入盐和糖，调味均匀。

撒入葱末，翻炒均匀，使香味更加浓郁。

出锅装盘，一道色香味俱佳的土豆咖喱鸡块就完成啦！

营养分析：

土豆：具有和中养胃、健脾利湿的功效。其富含的淀粉、蛋白质、B族维生素以及维生素C，能够促进脾胃的消化功能。土豆还有宽肠通便的作用。

胡萝卜：益肝明目，其含有的大量胡萝卜素可以治疗夜盲症。胡萝卜还含有植物纤维，有助于消化。

童子鸡：鸡肉蛋白质含量高，且易于被人体吸收。对于增强体力和身体健康有着显著的作用。

小贴士：

土豆和胡萝卜的切法有讲究，切得大小适中，更易煮熟且更入味。

咖喱块的选择也很关键，选择品质好的咖喱块，可以使菜肴更加香浓可口。