柿子有哪些营养价值，柿子可治小儿百日咳

食用柿子的各种好处

一、柿子的营养价值

柿子是一种营养价值极高的水果，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等。未成熟的果实含有鞣质，新鲜的柿子富含碳水化合物，主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子还含有丰富的碘，能够防治地方性甲状腺肿大。柿子还富含果胶，这是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。

二、柿子的功效与作用

柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对于治疗高血压、痔疮出血、便秘等有良好的疗效。柿子还能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津、健脾益胃、活血消炎、改善心血管功能等多种功效。柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量。用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢，是高血压冠心病患者难得的保健饮料。用柿树皮烧成炭后磨成的粉末也能治疗烫伤。

三、柿子的食疗作用

柿子在各种食疗方法中也占据了重要地位。比如用柿饼去蒂切小块与大米煮粥，用冰糖或白糖调味食用，有健脾润肺，涩肠止血的作用；将柿饼与清水和冰糖蒸煮食用，可以润肺化痰止血；用灯心草与柿饼同煮汤加白糖调味饮用，有清热止血、利尿通淋的作用；将未成熟的青柿子捣碎榨汁后加入蜂蜜熬制饮用，可以治疗地方性甲状腺肿等。柿子还可以治疗寒泻、水泻、小儿百日咳、干咳咯血等病症。但请注意不要空腹吃柿子，以免患胃柿石症。

四、柿子的宜忌

虽然柿子具有诸多好处，但在食用过程中也需要注意一些宜忌事项。不要空腹吃柿子；有胃寒病的老人应忌服柿子；柿子也不宜与螃蟹同食。在享受柿子美味的一定要注意这些宜忌事项，以免对身体造成不良影响。在食物的丰富世界里，柿子以其独特的甘甜口感和营养价值备受喜爱。在享受这种美味的我们也需要了解与之相关的健康知识。柿子中的某些成分，如鞣酸和果胶，在与胃酸相遇后，会经历一系列化学反应，形成不可小觑的硬块。当这些硬块无法顺利排出时，便有可能滞留在胃部，形成所谓的胃柿石。

这种胃柿石的形成，虽然并非每个人都会遇到，但了解其过程与后果对我们至关重要。想象一下，在享受柿子的美味之后，这些微小的物质在你的胃中悄然变化，如果处理不当，可能会引发不适甚至健康问题。明智的选择是在饭后享用柿子。

饭后，胃酸的浓度相对较低，这时吃柿子能减少鞣酸和果胶与胃酸接触的机会，从而降低形成硬块的几率。这不仅能让柿子中的营养成分更好地被身体吸收，还能避免不必要的健康风险。想象一下，在丰盛的餐后，品尝一个软糯香甜的柿子，既能满足味蕾，又能照顾到胃的健康。

除了选择合适的时间享用柿子外，我们还需要了解其他与之相关的健康常识。例如，柿子中的维生素、矿物质和抗氧化物质等营养成分，对我们的健康有着诸多益处。这些成分有助于增强免疫力、改善视力、促进消化等。

柿子是一种美味且营养丰富的食物，只要我们在合适的时间享用，并了解与之相关的健康常识，就能充分体验其带来的好处。让我们在品味柿子的甘甜时，也注重保护自己的健康。