芝士一直放冷藏会不会坏

芝士若长时间冷藏，虽然能延缓细菌等微生物的滋生，对保存有所助益，但并不能完全防止变质。芝士一直放冷藏会坏。

当我们提到芝士，往往会想到它那丰富的口感和营养价值。作为一种发酵的牛奶制品，奶酪（也即芝士）实际上是由浓缩的牛奶经过特殊工艺制作而成的。每公斤的奶酪制品，往往是由10公斤的牛奶浓缩而成，这其中包含了丰富的蛋白质、钙质、脂肪、磷以及维生素等营养成分。

对于未开封的芝士，如果短期内不打算食用，最好将其存放在冰箱的冷藏室中。在这样的环境下，芝士可以保持一周左右的新鲜度。对于已经变质、出现异味或霉斑的芝士，一定要及时丢弃，以免对身体造成危害。

值得注意的是，虽然冷藏可以延长芝士的保质期，但并不能完全阻止细菌等微生物的滋生。在食用前一定要仔细观察其状态，确保没有变质现象。为了保持芝士的最佳口感和营养价值，建议尽快食用。

正确保存芝士并留意其新鲜程度，是享受美味与健康的必要条件。