烂水果变果汁 揭果汁6大真相

生活中我们常常会遇到一些烂水果，这让人们不禁疑惑，烂水果究竟对我们的健康有多大影响呢？产生烂果子的原因可以分为三种：微生物侵染引起的霉变腐烂、因碰撞造成的机械性损伤以及因低温引起的冻伤。

其中，霉变水果是我们要特别警惕的。以扩展青霉为代表的青霉在水果上出现的频率非常高。它们产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。更糟糕的是，展青霉素与细胞膜的不可逆结合过程会对细胞造成长期损伤，甚至可能有致癌风险。

值得注意的是，即使去除霉变部位，水果也未必安全。因为展青霉素可以扩散到果实的其他部位。调查显示，在霉变苹果上，外观正常部位的展青霉素含量可能是霉变部位的10-50%。对于已经明显变质或发出不正常气味的水果，我们应将其视为有害并妥善处理。

那么，如何防止烂水果入口呢？我们应该选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味的新鲜水果。如果水果的霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过三分之一，我们应该果断抛弃。对于果汁，要看色泽、闻气味、尝味道。纯好的果汁应具有近似新鲜水果的色泽和清香，而劣质品则可能入口不自然。

我们还需要了解关于果汁的一些真相。果汁含有的营养相较于完整的水果要少很多。当水果被压榨成果汁时，果肉和膜被去除，同时大部分维生素C也被破坏了。虽然一些水果制成的果汁会人工添加一些营养物质，如维生素C，但标签上的信息不一定都可信。果汁中的维生素C在暴露于空气中后会分解，打开后的果汁不宜在冰箱中保存过久。

保护自己的健康是至关重要的，我们应该对水果的选择和饮用有所了解和警惕。选择新鲜、健康的水果，避免摄入烂水果，以确保我们的健康不受损害。金秋时刻，这四款果汁最养人，喝出健康与活力！

随着秋季的脚步悄然而至，大自然开始换上了金黄的衣裳。这个季节，我们的身体也需要一些特别的照顾。在此，为您推荐四款秋季最适宜饮用的养生果汁，让您在享受美味的保持身体健康。

梨汁

秋季是梨的盛季，梨肉香甜多汁。它不仅有清热解毒、润肺生津的功效，还有止咳化痰的作用。无论是生食、榨汁、炖煮还是熬膏，都对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎有很好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等一同榨汁，效果更佳。

柑橘汁

柑橘性凉味甘酸，具有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效。对于身体虚弱、热病后津液不足、口渴、伤酒烦渴等症状，都有很好的缓解作用。榨汁或蜜煎，对肺热咳嗽的治疗尤为适宜。

葡萄汁

葡萄营养丰富，酸甜可口。它不仅能补肝肾、益气血，还有生津液、利小便的功效。生食葡萄能滋阴除烦。将葡萄捣汁加熟蜜浓煎收膏，用开水冲服，可治疗烦热口渴。长期食用，还能对神经衰弱和过度疲劳产生补益作用。

石榴汁

石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴的作用。对于津液不足、口燥咽干、烦渴不休的人群，石榴是最佳的食疗选择。无论是捣汁还是煎汤饮用，都能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。对于小儿疳积、久泻久痢等症状，也有很好的治疗效果。

在这金秋时节，为何不试试这些养生果汁呢？在享受果汁带来的美味它们还能为您的身体带来诸多益处。让我们一起喝出健康与活力，迎接美好的秋季吧！